Bueno, hoy me voy a dedicar al postre!
Es una tarta muy rica y super fácil que hago siempre! Como ya les conté en otras oportunidades, me gustan las cosas fáciles y sencillas.
Les paso a explicar:
Hacemos una base para tarta, que puede ser tipo pasta flora (o cualquier otra que gusten), con:
150 g de manteca
2 huevos
400 gr. de harina leudante
100 gr. de azúcar
Dejamos descansar la masa en la heladera aproximadamente 30 minutos y luego, la estiramos y forramos una tartera desmontable. Pinchamos la tarta con un tenedor, le ponemos porotos, (para que no se levante en el horno), y la cocinamos alrededor de 15 o 20 minutos (no tiene que quedar muy seca).
Una vez cocida, la reservamos.
Aparte, preparamos una crema chantilly bien montada con azúcar y vainilla.
Con esta crema, rellenamos la tarta y la cubrimos con muchas frutillas (bien limpias y cortadas por la mitad). Una vez hecho esto, pincelamos las frutillas con mermelada (puede ser de duraznos o frutillas, tibia y bien disuelta), para que tome brillo y quede mas linda. También le podemos hacer unos copetes con crema o unas ramitas de menta, eso queda a gusto nuestro.
Y listo, a la heladera un ratito y después a disfrutarla.
Mas fácil, imposible.
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